Aviso Legal
Última actualización: 10 de octubre de 2026
1. Información general (Art. 10 LSSI-CE)
En cumplimiento del deber de información recogido en el artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), se facilitan los siguientes datos del titular de aproveche.es:
- Titular: Rubén Rodríguez García
- NIF: 04655816H
- Correo electrónico: hola@aproveche.es
- Nombre de dominio: aproveche.es
2. Objeto
Aproveche es una plataforma SaaS dirigida a profesionales de la nutrición colegiados que asiste en la elaboración de borradores de planes nutricionales mediante inteligencia artificial. El borrador generado es siempre revisado, ajustado y aprobado por el profesional antes de su entrega al paciente. Aproveche no presta servicios sanitarios ni sustituye el criterio del profesional.
Aproveche es una herramienta de trabajo y documentación para dietistas-nutricionistas colegiados. Organiza los datos que registra el profesional y prepara un borrador de menú que el profesional revisa, modifica, aprueba y firma con su número de colegiado. Ningún plan llega al paciente sin esa aprobación.
Aproveche no tiene finalidad médica propia. No diagnostica ni sugiere diagnósticos, no evalúa ni puntúa el riesgo clínico del paciente, no calcula dosis ni pautas terapéuticas individualizadas (proteínas, sodio, potasio, fósforo, hidratos, calorías ni medicación) y no comprueba interacciones entre medicamentos y alimentos ni compara el plan con umbrales terapéuticos. Toda decisión clínica —incluida la fijación de cualquier valor nutricional con finalidad terapéutica y la idoneidad del plan para cada paciente, también en presencia de patologías— corresponde íntegra y exclusivamente al profesional.
Junto a algunos datos que marca el profesional (por ejemplo, un medicamento, una fase tras una cirugía o un riesgo que él mismo valora), Aproveche muestra información de referencia publicada, con su fuente y fecha: por ejemplo, el texto de la ficha técnica autorizada por la AEMPS o una recomendación de una guía clínica. Esa información es genérica —la misma para cualquier paciente con ese dato—, no es exhaustiva y no sustituye la valoración del profesional ni la del médico prescriptor. Cuando el profesional decide aplicar una referencia, lo hace con una acción explícita que queda registrada.
Aproveche incluye límites de seguridad para el borrador: exclusiones de alimentos por edad basadas en recomendaciones públicas de seguridad alimentaria, y confirmaciones del profesional cuando un dato antropométrico o una cifra que él ha fijado quedan fuera de un rango de referencia citado. Esos límites no fijan la pauta ni proponen otra cifra: piden al profesional que confirme que ha valorado al paciente. Si el texto clínico que escribe el profesional contiene términos relacionados con determinadas situaciones (por ejemplo, embarazo, oncología, cirugía bariátrica o trastornos de la conducta alimentaria), Aproveche retira sus valores automáticos por defecto y se lo comunica al profesional; no deduce ni asigna ninguna condición al paciente.
Aproveche no prepara borradores automáticos para menores de 12 meses ni para pacientes que el profesional marca como fuera del borrador automático (por ejemplo, nutrición enteral, dieta cetogénica terapéutica, fenilcetonuria o fibrosis quística). En esos casos el profesional compone el plan a mano.
3. Condiciones de uso
El acceso y uso de este sitio web y de la plataforma se rigen por los Términos y Condiciones y por la Política de Privacidad. El uso del sitio atribuye la condición de usuario e implica la aceptación de dichas condiciones.
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5. Exclusión de responsabilidad
El titular no se responsabiliza del uso que los profesionales hagan de los planes generados: la responsabilidad del acto sanitario, incluida la asistida por herramientas de IA, corresponde al profesional colegiado (Ley 44/2003, de ordenación de las profesiones sanitarias). El titular procura la disponibilidad y continuidad del servicio, sin garantizar la ausencia de interrupciones por causas ajenas a su control.
6. Protección de datos
El tratamiento de datos personales se rige por la Política de Privacidad. Para el ejercicio de derechos o consultas de privacidad: privacidad@aproveche.es.
7. Legislación aplicable y jurisdicción
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